Próiseas déantúsaíochta ulóg rollta te lán-chraenacha

Próiseas déantúsaíochta:

1. Gaibhniú:Is próiseas é brionnú ina ndéantar billéid miotail a mhúnlú isteach sa chruth agus sa mhéid atá ag teastáil trí bhrú a chur i bhfeidhm. I bpróiseas monaraíochta na craein ulóg rollta iomlán brionnaithe te, téitear an bán miotail ar dtús ag teocht ard agus ansin múnlaítear é i gcruth bunúsach na hulóige trí bhrú a chur tríd an innealra brionnú. Cuireann an próiseas brionnú deireadh le lochtanna taobh istigh den mhiotal agus méadaíonn sé dlús agus neart an ábhair.
2. Rollta te:Is próiseas é rollta te ina ndéantar miotail a rolladh tar éis é a théamh go teocht dífhoirmithe plaisteach. Agus ulóg rollta te lán-chraenach á dhéanamh, cuirfear an ulóg bhrionnaithe bhán te-chun a struchtúr agus a fheidhmíocht a fheabhsú tuilleadh. Is féidir leis an bpróiseas rollta te an grán a bheachtú, cruas agus plaisteacht an ábhair a fheabhsú, an strus inmheánach a laghdú, agus saol seirbhíse an ulóige a fheabhsú.